江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。
親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。
こちらの製法は、脈々と受け継がれる伝統的な「天然醸造法」「麹蓋製法」。
福島県浜通り相馬地方の四季の寒暖差を利用して発酵させる「天然醸造法」は、仕込みからじっくり一年以上熟成させてから市場に出荷されます。昔ながらの醸造法で手間も時間もかかりますが、自然の風味と香りが生き、甘みを感じる味噌が出来上がります。

こちらの返礼品「相馬田舎味噌　特上」は、糀歩合13割の米こうじ味噌で、上質な麹の甘味が特徴の味噌です。
国産原料100％の米と大豆を使用、無添加なので安心してお召し上がりいただけます。
市販の味噌とは一味違う、手作りの味噌をご賞味ください。

【原材料・成分名】
味噌：大豆、米、食塩

【原産地】
福島県南相馬市産

【保存方法】
冷蔵庫で保存

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※原材料の仕入れから大豆の選別、蒸す、煮る、仕込み、発酵、熟成等製品に至る加工を市内で行っています。


★★ 若松味噌醤油店の返礼品ほかにもあります ★★

●若松味噌醤油店 詰合せセット（米・味噌・醤油・だし醤油）

●若松味噌醤油店 みそづくりキット (出来上がり量 約４kg)

●若松味噌醤油店 糀あま酒 500ml×6本

●若松味噌醤油店 相馬田舎味噌 青バタ 1kg×3袋

●若松味噌醤油店 味噌いっぱいセット

●若松味噌醤油店 相馬田舎味噌 特上 3kg 糀歩合13割

●若松味噌醤油店 詰合せセット（味噌・甘酒・醤油・だし醤油）

●若松味噌醤油店 相馬田舎味噌 超特 1kg 糀歩合18割


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